Toves Tradisjonsmat

Jeg holder til på min barndoms gård på Kraksletta på Malangshalvøya ca 4 mil fra Tromsø via Ryatunellen. Jeg har arbeidet som kokk hele livet og er veldig opptatt av å bevare våre mattradisjoner og ta vare på vår kulturarv. Her har vi både gartneri og et flott produksjonslokale som inneholder et herlig kjøkken med gårdsbutikk/kafè og lavvu på gården.På den grønne linje produseres det sommerblomster og urteplanter av ypperste kvalitet for salg i sesong. Ellers produseres det både urter,bær og grønnsaker til videreforedling.På kjøkkenet produseres det en del tradisjonsbakst i form av flere typer lefser og brød men også andre produkter laget på gode gamle ærverdige oppskrifter som tas i bruk igjen. Gården har alle rettigheter og satser på både lokal mat og drikke.