Sognasmak

Sognasmak er eit informasjons- og opplevingssenter for lokal mat og drikke, med eige utsal på Håbakken i Lærdal. Målet vårt er å spreie informasjon og kunnskap om regional matkultur, råvarer og produkt. Vi er stolte av å saman med regionale bønder kunne bidra til å samle og styrke Sogn som matregion. I tillegg å selje lokalmat, satsar vi på opplæring, kurs, arrangement og andre forsking- og utdanningsprosjekt knytt til produksjon av frukt, grønt, mat- og drikkeprodukt. Som selskap driv vi ut frå prinsipp om nonprofit, og utan utbytte til eigarane. Eventuelt overskot skal nyttast til å styrke selskapet og dei aktivitetane selskapet skal drive. Test ut Sognasmak, gjennom verdas beste smakar! Det aller meste av det vi lagar og serverer her hjå Sognasmak er tufta på lokale, friske produkt. Vi likar å leika oss litt, eksperimentera og utfordra. Ofte tek vi utgangspunkt i klassiske matrettar frå Sogn, og lagar ein ny versjon av desse. På kjøkkenet vårt har vi fleire dyktige medarbeidarar som elskar å laga mat. Test ut menyen dei har laga til deg. Kanskje du vil at me skal variera litt etter dine eigen ynskje? Ta kontak med oss, så skal me gjera vårt aller beste for at du skal få det slik du ynskjer. Du finn oss på Håbakken i 6887 Lærdal. Telefon 40841531 Opningstider: Måndag – Onsdag og Fredag: Butikk: 9.00 – 16.30 Kafe: 10.00 – 15.30 Torsdag: Butikk: 9.00 – 18.00 Kafe: 10.00 – 17.00 Lørdag: Butikk: 10.00 – 14.00 (sommartid til 16:00) Kafe: 10.00- 13.00 (sommartid til 15:00) Søndag: Butikk: 10.00-16:00 Kafe: 10.00-15:00 Farmer’s market. Kafe og catering. Kaker for bestilling. Velkommen!